Zapraszamy do kontaktu we wszystkich miastach od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00 - 17:00

Literatura obowiązkowa i uzupełniająca

Dietetyka książki to lista materiałów, które są przydatną pomocą dydaktyczną, zawierają wiedzę, która może być wykorzystywana przez każdego zainteresowanego dietetyką.

Zachęcamy wszystkich uczestników naszych kursów do zapoznania się z literaturą obowiązkową i uzupełniającą. Polecane przez naszą Akademie podręczniki dodatkowo poszerzą twoją wiedzę nie tylko z zakresu żywienia człowieka zdrowego ale także chorego i w różnych stanach fizjologicznych (m.in. żywienia klinicznego, dietetyki pediatrycznej czy żywienia osób starszych).

  • Bąk-Sosnowska Monika: Między ciałem a umysłem. Otyłość i odchudzanie się w ujęciu integracyjnym; Wydawnictwo Impuls
  • Biernat Jadwiga: Żywienie a uroda, Literaturka 1988
  • Bułhak-Jachymczyk Barbara, Jarosz Mirosław (redakcja naukowa): Normy żywienia człowieka Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych; PZWL Wydawnictwo Lekarskie
  • Ciborowska Helena, Rudnicka Anna: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka
  • Gawęcki Jan, Hryniewski Lech (pod redakcją): Żywienie człowieka zdrowego i chorego tom 2; Wydawnictwo Naukowe PWN
  • Gawęcki Jan, Hryniewski Lech (pod redakcją): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu tom 1; Wydawnictwo Naukowe PWN
  • Kunachowicz Hanna, Czarnowska-Misztal Elżbieta, Turlejska Halina: Zasady żywienia człowieka. WSiP, Warszawa 2000
  • Peckenpaugh N., wyd. I polskie, red. D. Gajewska Podstawy żywienia i dietoterapia; Wydawnictwo Elsevier, Urban & Partner
  • Przygoda Beata, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności, PZWL – Wydawnictwo Lekarskie
  • Szewczyński Jerzy, Skrodzka Zdzisława: Higiena żywienia. Podręcznik dla szkół medycznych. PZWL Wydawnictwo Lekarskie
  • Wieczorkowska – Wierzbińska Grażyna: Psychologiczne ograniczenia. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa 2011
  • Włodarek Dariusz: Dietetyka; Format AB

 

Literatura obowiązkowa i uzupełniająca
5 (100%) 1 vote