akademia dietetyki

Karmienie piersią - podwójna korzyść


Zdrowie matki, a także sposób odżywiania kobiety w okresie poprzedzającym ciążę i podczas jej trwania oraz sposób odżywiania niemowlęcia są ważne dla zapobiegania chorobom cywilizacyjnym w ciągu całego późniejszego życia człowieka.” W ten sposób do prawidłowego odżywiania zachęca Światowa Organizacja Zdrowia, i zarazem jasno określa ważność prawidłowego odżywiania, już od pierwszych dni życia.

  • Dziecko karmione piersią - dieta dziecka

Nie od dziś wiadomo, że mleko matki to najlepszy pokarm dla noworodków i niemowląt, czego słuszność potwierdzają liczne badania naukowe. Większość kobiet decyduje się na karmienie piersią bez wahania, część natomiast świadomie rezygnuje z tego działania, nie do końca zdając sobie sprawę, jakie niesie ono ze sobą konsekwencje. Badanie A. Cierpkiej i wsp. wykazało, że 86,27 % ankietowanych kobiet uznaje karmienie piersią za naturalną potrzebę, a aż 99,01 % pokarm naturalny za korzystniejszy dla dziecka [2].

Mleko matki karmiącej piersią

Mleko matki to łatwo dostępne i najlepsze źródło niezbędnych składników pokarmowych dla dziecka przez pierwsze sześć miesięcy życia. Jego skład zależy między innymi od długości trwania ciąży, fazy laktacji, pory karmienia oraz diety matki i dostosowany jest do potrzeb rozwijającego się i stale rosnącego dziecka.

Początkowo zawiera ono więcej wody i laktozy, tak zwanego cukru mlecznego, z czasem zaś kilkukrotnie wzrasta w nim ilość tłuszczów. Główny składnik mleka -  woda - zapewnia odpowiednie nawodnienie małego organizmu. Dzięki temu dziecko nie musi być dopajane. Laktoza nadaje mleku słodki smak, a co najważniejsze stanowi źródło energii dla rozwijającego się mózgu. Uczestniczy także w namnażaniu dobroczynnych bakterii z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium. Tłuszcze zaś to podstawowy składnik energetyczny. Frakcja tłuszczów nienasyconych, w tym wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, stanowi budulec kory mózgowej oraz siatkówki oka, tym samym korzystnie wpływając  na rozwój układu nerwowego i funkcji poznawczych. W przypadku tłuszczów, zasadnicze znaczenie ma dieta matki. Im więcej spożywa ona nienasyconych kwasów tłuszczowych, tym więcej ich w mleku [1, 5, 7].

Nadal jednak zbyt wiele matek jako podstawowe źródło pokarmu dla maluszka wybiera sztuczne mieszanki, na bazie mleka krowiego. Główną i najważniejszą różnicę w składzie mleka kobiecego i krowiego, stanowi zawartość białka i proporcje poszczególnych jego frakcji.  Pokarm kobiecy zawiera około 1 grama białka na 100 ml. Dla porównania mleko krowie ma go ponad trzy razy więcej (tab.1). Korzystniejszy jest także stosunek białek serwatkowych do kazeinowych, który zapewnia szybkie jego trawienie, a tym samym znacznie zwiększa jego przyswajalność (tab.1). Liczne badania dowodzą, iż spożywanie białka ponad normę stymuluje nadmierne wydzielanie, m.in. hormonu wzrostu i insuliny, a co za tym idzie namnażanie większej ilości komórek tłuszczowych, czyli adipocytów. Powyższe działanie w znacznym stopniu predysponuje do rozwoju otyłości, już w bardzo młodym wieku [5, 6].

 

Tabela 1. Porównanie składu mleka kobiecego i krowiego [5].

SKŁADNIK (jedn./100 ml)

MLEKO KOBIECE

MLEKO KROWIE

białko (g)

0,9 – 1,4

3,2 – 3,5

kazeina/serwatka

40/60

80/20

laktoferryna (g)

0,17

Ślad

tłuszcze (g)

3,9 – 4,4

3,7

kwasy nasycone/nienasycone

48/52

65/35

laktoza (g)

7,2

4,7

Ca/P

2/1

½

Na słuszność karmienia piersią wskazują również właściwości odpornościowe mleka kobiecego. Wiążą się one z obecnością przeciwciał wszystkich klas, zwłaszcza sekrecyjnej immunoglobuliny A, która chroni niedojrzały jeszcze przewód pokarmowy niemowlęcia przed zakażeniami. U dzieci karmionych sztucznie, w związku z przenikaniem obcogatunkowych białek, dochodzić może do rozwoju alergii [4]. Na uwagę zasługuje także czynnik przeciwbakteryjny, jakim jest laktoferryna. Działa nie tylko przeciwzapalnie i immunomodulująco, ale przede wszystkim ułatwia wchłanianie żelaza (przyswajalność z mleka krowiego: 2–25 %, z mleka kobiecego: 75 %), regulując jednocześnie proces homeogenezy. Odpowiednia ilość składników mineralnych chroni natomiast nerki przed nadmiernym obciążeniem. Słuszność karmienia piersią potwierdza badanie, przeprowadzone przez  G. Giebuzę i wsp., gdzie aż 93 % mam uważa je za czynnik znacznie obniżający ryzyko zachorowania dziecka [3, 5].

Wpływ karmienia piersią na kobietę

Należy pamiętać, że karmienie to również ogromna korzyść dla kobiety. Przede wszystkim ułatwia „pozbycie” się nagromadzonego w czasie ciąży zapasu tkanki tłuszczowej i pozwala lepiej wykorzystać składniki odżywcze, dostarczone z pożywieniem. Ponadto zmniejsza prawdopodobieństwo zajścia w ciążę.

Dopóki prolaktyna utrzymuje się na wysokim poziomie, nie może dojść do ponownego zapłodnienia. Mechanizm ten wspiera regenerację organizmu kobiety po ciąży i porodzie. Dodatkowo wydzielająca się podczas karmienia oksytocyna przyspiesza obkurczanie macicy, zmniejszając jednocześnie ryzyko krwotoku poporodowego, a co za tym idzie, ryzyko anemii z niedoboru żelaza. Karmienie piersią zmniejsza także ryzyko zachorowania na nowotwór piersi i jajników [1, 5].

Poza korzyściami zdrowotnymi, jakie niesie ze sobą karmienie piersią, ma ono jeszcze jedną ważną zaletę. Wzmacnia unikalną więź matki z dzieckiem. Matka odczuwa satysfakcję, jest pogodniejsza i lepiej znosi trudy macierzyństwa. Dziecko zaś czuje się bezpieczne, a tym samym jest spokojniejsze. Dodatkowo, jego rozwój emocjonalny i intelektualny jest znacznie lepsze, niż dzieci karmionych sztucznie.

Karmienie piersią w głównej mierze zależy od woli i chęci kobiety. Świadomy wybór i znajomość korzyści płynących z karmienia naturalnego to najlepszy sposób, zapewniający optymalny rozwój i zdrowie dziecka, już od pierwszych dni życia. Odgrywająca istotną w tym miejscu rolę edukacja oraz upowszechnianie karmienia naturalnego, z pewnością przyczynią się do osiągnięcia właściwego dobrostanu fizycznego i psychicznego dziecka i ułatwią utrzymanie go przez całe dalsze życie.

 

Piśmiennictwo:

1. Bręborowicz G. H. i wsp.: Położnictwo i ginekologia. Tom 1. PZWL, Warszawa 2010, 421 – 423

2. Cierpka A. i wsp.: Wiedza położnic na temat karmienia piersią. Problemy Pielęgniarstwa 2007, tom 15, zeszyt nr 2, 3, 172 – 178

3. Gebuza G. i wsp.: Przygotowanie kobiet do karmienia piersią. Problemy Pielęgniarstwa 2010, tom 18, zeszyt nr 14, 406 – 411

4. Kowalewska – Kantecka B.: Karmienie pokarmem matki złotym standardem żywienia noworodków i niemowląt. Pediatria Współczesna. Gastroenterologia, Hepatologia
i Żywienie Dziecka 2007, 9, 1, 65 – 68

5. Kubicka K.. i wsp.: Pediatria. Tom 1. PZWL, Warszawa 2010, 39 – 41

6. Socha J. i  wsp.: Żywienie dzieci a zdrowie wczoraj, dziś i jutro. Pediatria Współczesna. Gastroenterologia, Hepatologia i Żywienie Dziecka 2010, 12, 1, 34 – 37

7. Szostak – Węgierek D., Cichocka A.: Żywienie kobiet w ciąży. PZWL, Warszawa 2012

autor:
mgr dietetyki Marta Zarębska
absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi

« Powrót do bazy wiedzy

O nas

akredytacja-kuratorium-oswiaty.jpg

Akademia Dietetyki jest wyspecjalizowaną placówką oświatową, której organem założycielskim jest Fundacja Rozwoju Kapitału Ludzkiego.

więcej...

Nasi wykładowcy

mama-klinika.jpg

Agnieszka Guligowska

dyrektor merytoryczny

sylwia-szota-dietetyk-gdansk_2.jpg

Sylwia Szota

Gdańsk

dietetyk-krakow.jpg

Paweł Janus

Kraków

dietetyk-dariusz-kaput-wykladowca-dietetyki.jpg

Dariusz Kaput

Rzeszów

robert-korczak-dietetyk-z-warszawy.jpg

Robert Korczak

trener personalny


Dla uczestników szkoleń

akademia-dietetyki-regulamin.jpg

Regulamin

Regulamin placówki oświatowej "Akademia Dietetyki" - Centrum Kształcenia Ustawicznego...

więcej...

absolwent-dietetyki.jpg

Co potrafią nasi absolwenci?

Absolwenci Akademii Dietetyki są profesjonalnie przygotowani do pracy w obszarze dietetyki...

więcej...

egzamin-dietetyk.jpg

Literatura obowiązkowa i uzupełniająca

czyli, co warto przeczytać, aby wiedziec więcej...

więcej...

kurs-dietetyki.jpg

Niezbędnik kursanta

czyli, co każdy uczestnik szkolenia wiedzieć powinien... 

więcej...


Wyróżnienia, podstawy prawne

kuratorium-oswiaty-w-lodzi.jpg

Akredytacja Kuratora Oświaty w Łodzi

Najwyższa jakość naszych szkoleń została potwierdzona przyznaniem akredytacji Kuratora Oświaty w Łodzi.

więcej...

Egzamin potwierdzający przygotowanie do zawodu

Kurs zaawansowany dietetyki kończy się egzaminem umożliwiającym potwierdzenie przygotowania do zawodu dietetyk.

więcej...

Zaświadczenia

Akademia Dietetyki jako placówka oświatowa, ma prawo wydawania zaświadczeń o ukończeniu danego szkolenia na drukach MEN.

więcej...

Opinie o Akademii Dietetyki 

opinia.jpg

Kurs dietetyki w Lublinie - opinie

"Program szkolenia był zgodny z moimi oczekiwaniami. Materiał przekazywany w sposób jasny i klarowny. Kurs podstawowy zachęcił do poszerzania swojej wiedzy na kursie zaawansowanym."

opinia.jpg

Kurs dietetyki w Gdańsku - opinie

"Organizowany przez Akademię Dietetyki kurs oceniam jak najbardziej pozytywnie. Jego forma w zadawalającym stopniu spełniła moje oczekiwania, ponieważ poza uzyskaniem wiedzy teoretycznej, nauczyłam się wielu praktycznych rzeczy."

opinia.jpg

Kurs dietetyki we Wrocławiu - opinie

"Wiedza oraz sposób przekazywania informacji był na najwyższym poziomie. Bardzo miła i sympatyczna atmosfera[...]"

opinia.jpg

Kurs dietetyki w Warszawie - opinie

Na szkolenie szłam "z przymusu zawodowego" a już po pierwszym spotkaniu wiedziałam, że to była bardzo dobra decyzja. Uważam, że każdy kto chce świadomie  żyć powinien takie szkolenie przejść.

więcej...

opinia.jpg

Kurs dietetyki w Katowicach - opinie

Jako uczestnicy kursu podstawowego oraz zaawansowanego z zakresu dietetyki realizowanego w Państwa Akademii, chcielibyśmy wyrazić swoją opinię na temat prowadzącej zajęcia...

więcej... 

opinia.jpg

Kursy z dietetyki dla seniorów w Łodzi - opinie

Opinie osób po 60 roku życia na temat kursów dla seniorów w Łodzi realizowanych w ramach projektu "Zdrowa dojrzałość: wolontariat kompetencji z zakresu dietetyki" prowadzonego w ramach Rządowego Programu na rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych (ASOS)

więcej...


Copyright © 2012 Akademia Dietetyki
strony internetowe łódź